Plateau de fromages
- 1 1/2 tome Marotte du Larzac ( Brebis ) 400g
- 1 Pélardon Bio des Cévennes ( Chèvre )
- 1 chevre frais Cabecou
- 1 Coeur Le Pic ( Chèvre )
- 1 Galedou ( brebis )
- 1 Grizou Cévenol
- 1 buchette de chèvre Le Pic
Pélardon ferme des garrigues ( Chèvre) Lait cru
Pélardon AOP de la Ferme des Garrigues (GAEC / EARL La Ferme des Garrigues) est un fromage de chèvre d'exception au lait cru. Il est produit de façon artisanale par Norbert et Anaïs Foulquier à Notre-Dame-de-Londres(Hameau de LaGarde / Masclac), au nord de Montpellier dans l'Hérault.
Le coeur , Chèvre au lait cru (le pic)
- Le Coeur du Pic : 3.50 €
Généreux quand il crème, qui fait du bien quand on le goûte, ce fromage de chèvre au lait cru est comme un cadeau ou une preuve d'amour sur votre plateau.
Buchette de chèvre Le Pic lait cru
Buchette de chèvre Le Pic : 3.95 €
Fraîche, crémeuse, affinée, cendrée ou piquée de moisissures nobles et naturelles, elle livre généreusement toutes les saveurs de son terroir.
Poids
150 grammes
Lou Pérail Larzac Lait thermisé
Fromage au lait entier de brebis, le Lou Larzac a une texture crémeuse qui procure un goût frais en bouche
La Nauc ( brebis, Bergers du Larzac ) Lait thermisé
Tomme La Nauc, Les Bergers du Larzac : 30.00 € / kg
La Nauc est un fromage à croûte lavée, elle est affinée en cave humide et chaude ce qui lui donnera cette souplesse et un parfum de la flore des causses au printemps en restant toujours doux en bouche
Encalat du Larzac ( Brebis) Lait thermisé
L'Encalat du Larzac est un fromage français de caractère, souvent décrit comme le « camembert de brebis » du plateau du Larzac.
Grisou cendré des Cévennes Chèvre Lait cru
Moulé à la louche, blanc comme les calcaires de l'Aveyron ou cendré comme les pierres des bastides, il se déguste sec ou crémeux
La Marotte ( Bergers du Larzac ) Lait thermisé
- Tomme entière de brebis La Marotte: 800g : 24.00€
- demi tomme 400g : 13.00€
prix au kg: 29.90€ à la coupe.
Fromage au lait entier thermisé de Brebis d'environ 800 grammes, à pâte pressée mi-cuite et à croûte fleurie. Son affinage en cave naturelle durant de 3 à 6 mois lui donne une pâte souple et dégage un parfum de la flore des Causses au printemps.
Le petit terrien ( Brebis ) Bergers du Larzaclait thermisé
Le P'tit Terrien est un fromage au lait entier de brebis à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué par la coopérative des Bergers du Larzac à La Cavalerie (Aveyron).
