Cuisson de la courge butternut
Disponible
Description
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre et herbes au choix
- Ou version sucrée : sucre roux (cassonnade), sirop d'érable, muscade, cannelle
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Couper la courge en deux dans sa longueur. Utiliser pour cela un couteau solide à lame suffisamment épaisse et bien aiguisée.
- Retirer les pépins du centre de la courge en grattant à l'aide d'une grande cuillère. Bonus : vous pouvez conserver ces pépins pour les faire griller au four avec des épices 😋
- Badigeonner vos moitiés de courge d'huile d'olive (ou de beurre fondu), saler, poivrer et assaisonner avec les herbes et épices de votre choix (ou en version sucrée : cassonade, sirop d'érable, cannelle et muscade).
- Placer les moitiés de courge face coupée vers le bas sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfourner à 180° pour 40/45 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre (insérer la pointe d'un couteau pour vérifier).
- Sortir la courge du four et laisser refroidir quelques minutes avant de récupérer sa délicieuse chair.