Feuilletés Végétaliens Oignons Caramélisés, Épinards et Champignons

Donc, pour aujourd’hui, je vous livre ma recette de feuilletés végétaliens aux oignons caramélisés (parce que c’est trop bon), épinards et champignons. Cette recette est parfaite pour faire manger des épinards aux plus réticents. Le goût est mélangé aux oignons caramélisés et c’est divin !

voir la recette sur le blog barbarafenchvegan, cliquer ici !

Disponible

Description

NGREDIENTS

  • * 4 Carrés de Pâtes Feuilletées (4 Puff Pastry Squares)
  • * 100 gr d'Epinards (100 gr Spinach)
  • * 5 Champignons (5 Mushrooms)
  • * 1 Oignon Rouge (1 Red Onion)
  • * 2 càs de Sirop d'Agave (2 tbsp Agave Syrup)
  • * 1 càc de Vinaigre Balsamique (1 tsp Balsamic Vinegar)
  • * Thym (Thyme)
  • * Sel, Poivre, Huile d'Olive (Salt, Pepper, Olive Oil)
  • * Lait Végétal (Plant Based Milk)
  • * Graines de sésame et pavot ( Sesame and Poppy Seeds)

INSTRUCTIONS

1

- Préchauffez le four à 180 °C. Placez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson allant au four.

2

- Emincez l'oignon en lamelles. Lavez les épinards, coupez les champignons.

3

- Dans une poele, versez un filet d'huile d'olive, déposez l'oignon, remuez et faites cuire 5min. Puis, ajoutez le sirop d'agave et le vinaigre balsamique. Remuez à nouveau et cuire 5 min afin que l'oignon caramélise. Ajoutez ensuite les champignons, le thym et les épinards. Salez, poivrez. Faites cuire 5-10 min jusqu'à ce que les champignons et les épinards soient cuits.

4

- Retirez du feu et laissez tiédir.

5

- Prenez un carré de pâte feuilletée. Divisez le en 4. Déposez une cuillère à café de préparation en centre en laissant les rebords vides. Avec le bout de votre index, badigeonnez les bords de la pâte d'eau. Prenez un second carré et placez le dessus. Soudez les bords entre eux avec une fourchette. Faites 2 entailles sur le dessus. Mettez le feuilleté sur la plaque. Badigeonnez de lait végétal. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte feuilletée.

6

- Enfournez 20-25 min et faites cuire jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.

7

- Décorez en nappant les feuilletés d'un peu de sirop agave. Déposez des grains de sel et du thym.

8

- Dégustez 🙂 !