Blettes à l’asiatique {vegan}

C’est, je crois, notre plat de blettes préféré,


Le retour du printemps signifie aussi le retour de jolis légumes colorés comme les blettes multicolores, ici on en est pas encore aux asperges ou au fraises alors on se réjouit déjà de ça et des radis roses !!!

Voir la recette sur le blog :

https://aime-mange.com/blettes-a-lasiatique-vegan/

Disponible

Description

Blettes à l’asiatique {vegan}

POUR 4 PERSONNES

  • 600 g de blettes colorées
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 2 oignons verts ciselé

POUR LA SAUCE

  • 15 cl de sauce tamari
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • du piment (au goût)
  • Commencez par laver vos blettes, pas besoin de les éplucher si ce sont des jeunes pieds.
  • Coupez-les en morceaux puis faites-les cuite à la vapeur pendant 12 minutes.
  • Pendant ce temps préparez la sauce, pour cela mélangez ensemble tous les ingrédients.
  • Ciselez les oignons verts.
  • Servez les blettes chaudes ou tièdes avec la sauce, les oignons verts et les graines de sésame par dessus.
  • Vous pouvez accompagner ce plat de riz rond ou de nouilles de votre choix.